如今,锅的种类可真不少,按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话:做什么饭,用什么锅。其实,不仅做饭要如此,我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低不锈钢锅的使用寿命。那么新买的不锈钢锅初次使用前应做何处理呢?
1.先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉了。
2.之后自然是需要对锅做一个清洗,因为不锈钢厨具在出厂前,大都会加涂防锈油,以防止仓储和运输销售过程中出现生锈,特别是一些低质材料做的不锈钢用具,防锈油涂得更重。而且,在储运销售过程中,也是可能会有各种尘埃,所以我们要对不锈钢锅先做一次的清洗。
3.清洗干净后还没可以,还要进行下一步,那就是往锅里倒入一些白醋和开水,轻摇锅体,使白醋可以清洗到每一个部位。完成后用纸擦干。
4.洗干净后,空锅干烧,热锅后加一点食用油进去,慢火用油淋几遍锅壁,以在锅壁形成油膜,防止洗去防锈油后生锈。然后倒掉油,用清水冲洗干净,即处理完毕。
5.材料质量合格的不锈钢锅,不用这么麻烦。直接在锅里加清水,倒进一点白醋,然后开火烧热,用软擦子刷洗几遍即可。然后倒掉醋液,用热水冲洗干净,即可使用。如果为了外观好看,也更安全,应该把炒锅外壁也用醋液擦洗一下。
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04-23
兆泰实业之厨具选择
1、灶眼数量的分类:现在市面上厨房炉灶的灶眼分为单眼灶具、双眼灶具、三眼灶具以及多眼灶具这四类。所以单眼灶具每次只能烧一种菜。合适独身或者是自己煮饭不多的人运用,而双眼灶具望文生义便是有两个灶眼,其功用大小上有的是有区别的而有的则相同。合适大多数的家庭运用。以此类推三眼灶具以及多眼灶具的意思。其中三
03-22
维护铝制炊具有哪些技巧?
铝制炊具是不完全的钢材,但与其他类型的金属,包含铝,铜,镍,铬,铁,钛和锰。这些金属分层制作锅碗瓢盆和被称为元素或规格层数。 例如,铝制炊具,可标注为3层,5层或7层的质量和本钱,一般与层量上升,他们的烹饪功能。因而,建议,购买铝制锅碗瓢盆时,是挑选烹饪功能质量实惠。这种类型的炊具也已成为流行,由于它是“无水烹调”,这是不加入水或油,让食物保留更多的营养物质和削减脂肪和热量的数量烹饪食物的
03-18
教你辨别铝制厨具的技巧
其实要先搞清楚一个概念问题,铝包括纯铝和铝合金,铝合金包括熟铝和生铝,不是等同于他们的,一般来说铝制炊具都属于熟铝领域,特别是较早生产的,但现在新出的炊具有用合金铝的,简略方法看硬度。熟铝比生铝软太多了,假如不怕损伤的话可用钝器去划,划痕较深要简单出现的含铝越高.或试下是否简单变形,旧式的铝过一般底部圆圈都是坑洼的,这是典型的熟铝体现.使用江门铝锅时,尽量不要擦掉表层的棕色锈,避免用铝
03-13
使用铝锅的四点注意事项
一、不行空锅焚烧,因为铝的熔点较低,空锅焚烧或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。二、铝锅的原料比较的软,再运用铝锅做饭的时候要注意要轻拿轻放,不要把锅撞到硬物,不然会把锅撞坏的。三、铝锅在清洗的时候要注意不要运用酸碱性的清洗剂清洗,铝锅遇到酸碱性的物质会发生化学反响。四、不要用钢丝球刷铝锅,因为铝锅的原料较软会被钢丝球刮伤,长时间会损坏铝锅的,应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤