现在对铝锅的运用存在不合，但bai是大部分都以为铝锅对身体有害。研讨证明，脑安排对铝元素有亲和性，脑安排中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，举动愚钝，催人变老。有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑安排中铝含量超越正常人的5-30倍。当铝在人体内含量超越正常人的5-10倍时，能按捺消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节痛苦。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝和盐等药物，短期内就能使人发生毒副作用。可见人对铝元素的长时间摄入，会损害人体的健康。

　　那么，在日常生活中，咱们该怎样防备铝元素的大量"侵入"呢？

　　1．正确运用铝制品炊具。由于铝制品炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的时机。因此不要用铝制品炊具盛放时刻过久的盐、酸、碱类食物。铝制品炊具外表生成有一层维护氧化膜，不用钢丝球擦或用碱与砂子清洁铝炊具。不运用铝锅铲、铝饭勺等用具，由于它们在炒菜、盛饭的长时间刮擦中，发生肉眼看不见的铝屑，然后这些铝屑随饭菜进口进入人体。铝饭锅运用竹木勺或无毒塑料勺盛饭，不运用铝锅，运用铁锅。

　　2.建议有条件的家庭，厨房炊具除运用铁锅、砂锅外，其余炊具一律运用不锈钢制品炊具。由于不锈钢制品金属性能安稳，并且对人体无害。

　　3.不饮用或少饮用含铝量多的水与食物。自来水中的铝元素含量极微少，符合国家卫生安全规范可以定心饮用。另外少吃或不吃运用含铝食物添加剂制造的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。以吃油条为例，每根油公约含铝10毫克，每天吃两根，一个月就摄入铝600毫克，为人体中含铝量的10倍。

　　4.常用健脑食物和搞好健身活动。一方面如多食核桃仁、芝麻、绿豆。另一方面，为了防备老年性痴呆症，老人还应加强健脑训练，多看书报、多考虑、常下棋、多与人攀谈与谈心，多参与合适老年人的体育活动等等。

文章源自 江门铝煎盘 http://www.a-k.cc/