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    304不锈钢是食品级不锈钢的吗?

    作者:admin  来源:http://www.a-k.cc   更新时间:2020-03-04  阅读数:2
      在许多人的眼里304不锈钢原料便是食物级不锈钢,咱们日常运用的餐具器皿,接触到的食物不锈钢必须是304不锈钢,但这观点是对的吗?

      关于不锈钢食物餐具器皿,国家标准GB9684-2011不锈钢食具容器卫生标准规则:

      1、各种寄存食物的容器和食物加工机械应选用奥氏体型不锈钢。

      2、各种餐具:应选用马氏体型不锈钢。
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      商场上有18-0、18-8和18-10三种符合不锈钢餐具的资料,可以看出不锈钢餐具器皿不一定是要用304原料的。然而304原料就适合做不锈钢餐具器皿吗?

      304不锈钢虽然元素含有17%以上的铬,8%以上的镍含量,但它对其他的元素的含量没有多大的要求,而食物级不锈钢却要求铅和锰两种元素的含量十分低。

      一般的304不锈钢,在工业领域得到广泛运用的主要因素是它具有极佳的防腐防锈性能,但关于含铅量没有要求,所以含铅量没有作出限定。虽然304不锈钢的防腐和防锈的功用很好,但如果在污染严重的环境下,还是会生锈的,因而一般的304不锈钢是不符合食物餐品用具的资料标准。因而,304不一定便是食物级不锈钢,要想304不锈钢成为食物级不锈钢还需要对304不锈钢的铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的分出进行控制。

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